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Description de l'atelier

Envie de préparer des plats simples, équilibrés et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Rejoignez un atelier interactif animé par notre chef et notre diététicienne, qui vous accompagnent pas à pas dans la réalisation de recettes adaptées à tous les niveaux.

Découvrez des astuces pour cuisiner maison, varier les plaisirs et adopter de bonnes habitudes alimentaires… tout en vous régalant.

En petit groupe, on échange, on apprend, on cuisine dans une ambiance conviviale. Repartez avec des recettes faciles à refaire chez vous et le plaisir d’avoir concocté un bon petit plat, pour vous ou pour vos proches !

Prochaines sessions

Travail autour de l’artichaut: en carpaccio, en caviar ou à la barigoule

Animé par Sophie

4 à 12 personnes

env. 1h

vendredi 02 mai

17 : 00

Je m'inscris 4

Vous ne savez pas cuisiner l’artichaut? vous avez toujours rêvé de tourner un artichaut? Venez apprendre à les cuisiner! Ce légume délicieux vous réserve de belles surprises, alors inscrivez-vous! Vous serez surpris des bienfaits de ce légumes sur notre organisme.

Matériel nécessaire :

Ingrédients:
  • Artichaut violet extra frais           1 bouquet de petits artichauts
  • Artichauts en boite                       1 boîte
  • Lard fumé.                                       1 tranche
  • Tomates entières pelées             1 boite ou 6 tomates fraîches françaises
  • Parmesan                                       1 tranche
  • Basilic                                              1 botte
  • Persil                                                 1 botte
  • Vin blanc                                         1 lichette
  • Citron                                               2
  • Oignon                                             1
  • Ail                                                      3 gousses
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel

Nos animateurs

  • Sophie

    Pâtissière et cuisinière

    Animatrice culinaire depuis bientôt 3 ans, je passais -très jeune- beaucoup de temps en cuisine, à observer ma mère ou ma grand-mère. À 8 ans, j'apprenais à réaliser le riz cuit à la vapeur. À 9 ans, je faisais mon premier gâteau, sans aide et sans recette, juste à l'instinct, en faisant confiance à mon intuition et en retenant qu'il ne faut pas beaucoup de choses pour nous remplir d'émotions en cuisinant. Après de longues études et 8 ans comme ingénieur d'études en biologie, mon amour pour la cuisine et la pâtisserie a pris le dessus car en 2018 j'obtiens le CAP pâtissier en candidat libre avant la mise en place en 2021 d'ateliers de cuisine et pâtisserie pour les enfants de mon village. J'anime actuellement en cuisine et pâtisserie pour les petits mais aussi pour les grands gourmands. La plus belle récompense étant de voir les apprentis chefs se régaler dans ces moments d'amour et de partage.

  • Roxane

    Cuisinière & Diététicienne

    Je suis Roxane, cheffe de cuisine et diététicienne gourmande ! J’allie ces deux métiers passion au quotidien en proposant des ateliers cuisine sains mais pas sans saveurs ni sans plaisir ! Forte d'une expérience de 8 ans en cuisine, j'ai pu autant pratiquer la cuisine gastronomique que la cuisine terroir. J'affectionne particulièrement la cuisine du monde et l'utilisation d'épices. Transmettre ma passion pour la cuisine en atelier est un moment que j’adore, dans le partage, la bienveillance et la bonne humeur. Mon credo : Cuisiner avec gourmandise en prenant soin de sa santé!