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Pâtisserie

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Description de l'atelier

Mettez la main à la pâte et régalez-vous !

Envie de pâtisser sans stress et de réussir des desserts gourmands à la maison ? Rejoignez un atelier interactif où un chef passionné vous guide pas à pas. Ici, pas besoin d’être un pro : chaque recette est accessible, expliquée clairement et accompagnée d’astuces pour progresser facilement.

Dans une ambiance conviviale, on mélange, on façonne, on goûte… et surtout, on se fait plaisir. À la fin, vous repartez avec de nouvelles techniques et de quoi régaler vos proches (ou vous-même !).

Prochaines sessions

Banana rolls cannelle et lait d'or

Animé par Roxane

4 à 12 personnes

env. 1h

jeudi 15 mai

10 : 00

Je m'inscris 4

Venez cuisiner cette recette traditionnelle du lait d'or, recette de la médecine ayurvédique aux mille vertus ! Nous préparerons aussi des banana rolls à la cannelle, petits gâteaux en forme d'escargots simples, rapides et originaux. Partageons ensemble cet atelier, dans la bonne humeur et profitez de conseils sur le bien manger au quotidien.

Matériel nécessaire :

INGRÉDIENTS :

Pour 1 personne : lait d'or
  • - 200 ml de lait de coco ou lait d'amande ou lait d'avoine ou lait demi écrémé 
  • - 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
  • - 1 pincée de cannelle
  • - 1 pincée de poivre
  • - 1 cuillère à café de miel
  • - 1 pincée de gingembre en poudre ou 1/2 c à café de gingembre frais

Pour 4 personnes : banana rolls cannelle
  • - 150 g de farine
  • - 150 de banane
  • - 1 sachet de levure chimique
  • - 1/2 c à café de cannelle ou vanille en poudre ou noix de muscade moulue
  • -  1 sachet de sucre vanillé
  • - 30 ml d'huile de tournesol

Matériel : 1 four, 1 pinceau à pâtisserie, plaque à pâtisserie, saladier, petite casserole, 1 tasse/mug/verre

Nos animateurs

  • Sophie

    Pâtissière et cuisinière

    Animatrice culinaire depuis bientôt 3 ans, je passais -très jeune- beaucoup de temps en cuisine, à observer ma mère ou ma grand-mère. À 8 ans, j'apprenais à réaliser le riz cuit à la vapeur. À 9 ans, je faisais mon premier gâteau, sans aide et sans recette, juste à l'instinct, en faisant confiance à mon intuition et en retenant qu'il ne faut pas beaucoup de choses pour nous remplir d'émotions en cuisinant. Après de longues études et 8 ans comme ingénieur d'études en biologie, mon amour pour la cuisine et la pâtisserie a pris le dessus car en 2018 j'obtiens le CAP pâtissier en candidat libre avant la mise en place en 2021 d'ateliers de cuisine et pâtisserie pour les enfants de mon village. J'anime actuellement en cuisine et pâtisserie pour les petits mais aussi pour les grands gourmands. La plus belle récompense étant de voir les apprentis chefs se régaler dans ces moments d'amour et de partage.

  • Roxane

    Cuisinière & Diététicienne

    Je suis Roxane, cheffe de cuisine et diététicienne gourmande ! J’allie ces deux métiers passion au quotidien en proposant des ateliers cuisine sains mais pas sans saveurs ni sans plaisir ! Forte d'une expérience de 8 ans en cuisine, j'ai pu autant pratiquer la cuisine gastronomique que la cuisine terroir. J'affectionne particulièrement la cuisine du monde et l'utilisation d'épices. Transmettre ma passion pour la cuisine en atelier est un moment que j’adore, dans le partage, la bienveillance et la bonne humeur. Mon credo : Cuisiner avec gourmandise en prenant soin de sa santé!